. /.  ORGANIZACIÓN MUNDIAL  
DEL COMERCIO  G/SPS/N/CAN/184 
29 de agosto de 2003 
 (03-4512) 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original:   inglés/ 
 francés 
  
 
NOTIFICACIÓN  
 
1. Miembro del Acuerdo que notifica:   CANADÁ
 
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate: 
2. Organismo responsable:   Ministerio de Salud 
3. Productos abarcados (número de la(s) partid a(s) arancelaria(s) según se especifica en 
las listas nacionales depositadas en la OMC; deberá indicarse además, cuando 
proceda, el número de partida de la ICS):  Estearoil-2-lactilato sódico (ICS: 67.220.20) 
4. Regiones o países que podrían verse afectados, en la medida en que sea pertinente o 
factible:  No se indica 
5. Título, idioma y número de páginas del documento notificado:   Interim Marketing 
Authorization regarding the use of the food additive sodium stearoyl-2-lactylate in 
puddings and pudding mixes  (Autorización provisional de comercialización relativa a la 
utilización del aditivo alimentario estearoil-2-lactilato sódico en postres lácteos ( puddings ) 
y mezclas para postres lácteos) - Disponible en inglés y francés;  páginas 2501-2502 
6. Descripción del contenido:  El Reglamento de Productos Alimenticios y Farmacéuticos 
contempla actualmente la utilización del aditivo alimentario estearoil-2-lactilato sódico 
como agente emulsionante en los postres lácteo s y en las mezclas para postres lácteos con 
un nivel máximo de 0,7 por ciento, expresado en  relación con el peso de los ingredientes 
secos.  El Ministerio de Salud del Canadá ha  recibido la solicitud de aumentar el nivel 
máximo de la utilización del aditivo alimentario en cuestión en diversos postres lácteos y 
mezclas para postres lácteos que contienen dife rentes niveles de sólidos.  El nivel máximo 
del uso del estearoil-2-lactilato sódico será del 0,2 por ciento del producto acabado en lugar 
de la cantidad exacta agregada durante la elaboración. 
 Por consiguiente, el Ministerio de Sal ud tiene la intención de recomendar que se 
modifique el Reglamento de Productos Alimen ticios y Farmacéuticos para que se autorice 
que el nivel máximo de uso del aditivo alimentario en cuestión en los postres lácteos y mezclas para postres lácteos se  exprese como el 0,2 por ciento del peso del producto 
acabado. 
 Con objeto de mejorar la flexibilidad del sistema normativo, se publica una 
autorización provisional de comercialización para permitir el uso inmediato del estearoil-2-
lactilato sódico a un nivel máximo del 0,2 por ciento en peso del producto acabado, como se indica supra , hasta que se realice el proceso regulador para modificar formalmente el 
Reglamento.  Cuando se inicie el proceso de  modificación, se publicará una revisión de la 
presente notificación, y en ese momento se abrirá el plazo para que los Miembros presenten 
observaciones sobre la medida propuesta. G/SPS/N/CAN/184 
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7. Objetivo y razón de ser:  [ X ] inocuidad de los alimentos, [   ] sanidad animal, 
[   ] preservación de los vegetales, [   ] protección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetales, [   ] protección del territorio contra otros 
daños causados por plagas  
8. Norma, directriz o recomendación internacional:  
[   ] de la Comisión del Codex Alimentarius, [    ] de la Oficina Internacional de 
Epizootias, [   ] de la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria, 
[ X ] Ninguna  
Si existe una norma, directriz o recomendación internacional, facilítese la referencia 
adecuada de la misma y señálense brevemente las diferencias con ella:  
9. Documentos pertinentes e idioma(s ) en que están disponibles:  Canada Gazette , Parte I, 
16 de agosto de 2003 (disponible en inglés y francés) 
10. Fecha propuesta de adopción:   Inmediata para la autorización provisional de 
comercialización.  Para el reglamento definitiv o, se establecerá en una revisión o addendum 
de la presente notificación. 
11. Fecha propuesta de entrada en vigor:   Inmediata para la autorización provisional de 
comercialización.  Para el reglamento definitiv o, se establecerá en una revisión o addendum 
de la presente notificación. 
12. Fecha límite para la presentación de observaciones:  En esta ocasión, no se abre un plazo 
para la formulación de observaciones.  En  la revisión de la presente notificación se 
anunciará un período de presentación de observaciones. 
Organismo o autoridad encargado de tramitar  las observaciones:  [   ] Organismo 
nacional encargado de la notificación, [ X ] Servicio nacional de información, o 
dirección, número de telefax y dirección de correo electrónico (si la hay) de otra 
institución:    
13. Textos disponibles en:  [   ] Organismo nacional encargado de la notificación, 
[ X ] Servicio nacional de información, o di rección, número de telefax y dirección de 
correo electrónico (si la h ay) de otra institución:  
La versión electrónica del texto normativo pu ede descargarse de la siguiente dirección:  
http://canadagazette.gc.ca/ partI/2003/20030816/pdf/g1-13733.pdf 
 
 