./.ORGANIZACIÓN MUNDIAL
DEL COMERCIOWT/MIN(01)/ST/97
11 de noviembre de 2001
(01-5681)
CONFERENCIA MINISTERIAL
Cuarto período de sesiones
Doha, 9 - 13 de noviembre de 2001Original:  inglés
PARTICIPACIÓN DE  LOS  PAÍSES  EN  DESARROLLO  EN  LA
ELABORACIÓN Y APLICACIÓN DE NORMAS, DIRECTRICES
Y  RECOMENDACIONES  INTERNACIONALES  SOBRE
INOCUIDAD  DE  LOS  ALIMENTOS,  SALUD  DE  LOS
ANIMALES Y PRESERVACIÓN DE LOS VEGETALES
Declaración conjunta distribuida por los Di rectores Generales de la Organización
de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, la
Oficina Internacional de Epizootias, la Organización Mundial
de la Salud, la Organización Mundial del Comercio
y el Presidente del Banco Mundial
La inocuidad de los alimentos y la salud de los animales y la preservación de los vegetales
son componentes esenciales del desarrollo sostenible, particularmente porque contribuyen a la salud
pública, la reducción de la pobreza, la seguridad alimentaria y la protección del medio ambiente.
La Comisión del Codex Alimentarius, la Oficina Internacional de Epizootias (OIE), y la
Convención Internacional de Protección Fitosanitaria (CIPF) son los instrumentos reconocidos para la
elaboración de normas, directrices y recomendaciones internacionales destinadas a contribuir a
asegurar la inocuidad de los alimentos para proteger la salud de las personas, así como la salud de losanimales y la preservación de los vegetales, y a facilitar el comercio.
1  El objetivo de la armonización
internacional de las medidas sanitarias y fitosanitarias es reducir la necesidad de que los distintos
países elaboren y justifiquen sus propias medidas, con el fin de limitar las diferencias y aprovechar las
oportunidades del comercio internacional.
Estamos comprometidos a fortalecer la capacidad de los países en desarrollo para establecer y
aplicar medidas sanitarias y fitosanitarias de base científica, cumplir los requisitos sanitarios y
fitosanitarios de sus interlocutores comerciales y participar plenamente en los trabajos de las
organizaciones de normalización en el estableci miento de normas, directrices y recomendaciones
internacionales.  Con este fin, la FAO, la OIE, la OMS, la OMC, el Banco Mundial y otrosorganismos multilaterales, regionales y bilaterales llevan a cabo actividades de asistencia técnica y
realizan inversiones en infraestructura, para ayudar a los países en desarrollo en el establecimiento y
aplicación de medidas apropiadas en materia de inocuidad de los alimentos y sanidad animal y
vegetal.
Reafirmamos nuestro compromiso de trabajar juntos sobre la base de nuestros respectivos
mandatos y de seguir explotando las sinergias que existen entre nuestras organizaciones, los
organismos de normalización y otros organism os.  Convenimos en explorar juntos nuevos
mecanismos técnicos y financieros de coordinación y de movilización de recursos y en establecer
                                                     
1 La FAO actúa como secretaría de la CIPF.  La FAO y la OMS actúan como secretaría conjunta de la
Comisión del Codex Alimentarius.WT/MIN(01)/ST/97
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alianzas entre los organismos de normalización y los organismos de aplicación y financiación, con el
fin de asegurar la utilización más eficaz de los recursos técnicos y financieros.
Esta declaración tiene por objeto informar a la Cuarta Conferencia Ministerial de la OMC en
Doha de nuestro compromiso de fortalecer la capacidad de los países en desarrollo para participarefectivamente en la elaboración y aplicación de normas internacionales y para aprovechar plenamente
las oportunidades comerciales.
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